"茶葉から入れる美味しさを知ってほしい"
京都の南部、茶源郷和束から
美味しい和束茶をお届けします!
“REPERTORY” から種類別にご覧いただけます!
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《新茶》純煎茶 『さえみどり』 40g
¥1,080
丸与 金本園で今年一番に収穫した新茶です。 純煎茶ならではの しっかりした味わいで、旨みとほのかな渋みがバランスよく楽しめるお茶に仕上がりました。 まさに、初夏の訪れを感じさせる旬の風味をお届けします。 《さえみどり》鹿児島県枕崎で生まれた 香りがよく渋み少ないのが特徴のお茶です。 ○淹れ方○ 1人分3〜4gの茶葉を急須に入れ、70~80℃のお湯を注ぎ、1分半ほど待ちます(茶葉が7割程開くまで)。その後、最後の一滴まで丁寧に注ぎます。2煎目からはお湯の温度を少し上げて抽出時間を短くすることで、異なる風味を楽しむことができます。 ※お茶を楽しんだ後の茶葉を 醬油、ポン酢醤油、だし醬油などでおひたしのように食べることも出来ます。 ○送料について○ 【平袋6袋】【チャック袋2 平袋2】まで 全国一律300円です。 その他 お問い合わせください。 内容量…40g
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《新茶》かぶせ茶 『きらり』40g
¥1,296
かぶせ茶ならではの 甘みのある お茶で、さわやかな香りの良いお茶に仕上がりました。 水色もきれいな緑色です。 《きらり31》京都品種と言われる品種で 爽やかな香気と旨みとコクが特徴です。 かぶせ茶とは… 玉露と煎茶の中間に位置するお茶で、収穫前の茶葉を覆い日光を遮って栽培した緑茶の一種です。 玉露と煎茶の中間に位置し、玉露のようなまろやかさと煎茶のような爽やかさを兼ね備えた味わいが特徴です。 ぬるめのお湯で淹れればその旨味が強調され、熱めのお湯で淹れることで、スッキリした味わいが楽しめます。 ○淹れ方○ 1人分3〜4gの茶葉を急須に入れ、60〜70℃のお湯を注ぎ、1分半ほど待ちます(茶葉が7割程開くまで)。その後、最後の一滴まで丁寧に注ぎます。2煎目からはお湯の温度を少し上げて抽出時間を短くすることで、異なる風味を楽しむことができます。 ※お茶を楽しんだ後の茶葉を 醬油、ポン酢醤油、だし醬油などでおひたしのように食べることも出来ます。 ○送料について○ 【平袋6袋】【チャック袋2 平袋2】まで 全国一律300円です。 その他 お問い合わせください。 内容量…40g
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和紅茶 ティーバッグ 2g×7
¥540
煎茶と同じ茶葉を加工方法を変えて"和紅茶"にしてみました。色も味もしっかり紅茶なのにクセが少なく飲みやすいですよ。 紅茶の香りの中にほんの少し隠れた煎茶を探してみてください。 ○淹れ方○ 一般的な紅茶と淹れ方は一緒です。 ティーカップ1杯(150cc)に、ティーバッグ1つ(3g)が目安です。熱湯で2〜3分蒸らして完成です。 和紅茶は渋みが少なく、ストレートでもおいしく召し上がって頂けます。 ○送料について○ 【チャック袋4】【チャック袋2 平袋2】まで 全国一律300円です。 その他 お問い合わせください。 内容量…2g×7 賞味期限…半年程度 ※カップとソーサーは付属致しません。
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和紅茶 リーフ 30g
¥432
和紅茶とは…日本のお茶で作られた紅茶で、大きく2種、紅茶品種と緑茶品種があり、金本園では緑茶品種を扱っています。緑茶品種の特徴は旨みで、ストレートティーが苦手な方でも、シロップ無しで飲んで頂けます。 おすすめはホットならミルクティー、水出しならストレートです。 内容量…30g
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水出し和紅茶 TB 5g×10
¥648
水出し用の和紅茶には、水で出しても香りと風味の良い茶葉をブレンドしています。 お湯で淹れるお茶とは違った、軽やかな和紅茶を楽しんでいただけます。 カフェインがほとんど出ないので、お子様やカフェイン苦手な方にもおススメです。 (カフェインが全く出ない訳ではありません!) ○淹れ方○ 水1ℓあたり茶葉10gを目安に、冷蔵庫で3時間以上寝かせて完成。作成から1日以内にお召し上がり下さい。 内容量…5g×10 (ティーバッグ) 賞味期限…半年程度 ※グラス、コースターは付属致しません。
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水出し和紅茶 リーフ 60g
¥756
1リットルに対し10gを目安に茶葉を入れて、3時間以上冷蔵庫で抽出して下さい。 水出しにすると渋みが出にくいので、お湯で淹れるのとは違った爽やかなお茶を楽しんでいただけます。 和紅茶とは…日本のお茶で作られた紅茶で、大きく2種、紅茶品種と緑茶品種があり、金本園では緑茶品種を扱っています。緑茶品種の特徴は旨みで、ストレートティーが苦手な方でも、シロップ無しで飲んで頂けます。 内容量…60g ○送料について○ 【平袋3袋】【チャック袋2 平袋2】まで 全国一律300円です。 その他 お問い合わせください。
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ほうじ茶 TB 5g×10
¥540
ほうじ茶… 茶葉を焙煎して香ばしい香りとあっさりした味が特徴のお茶です。 焙じることでカフェインが少なくなり、からだにやさしいお茶であることから、病院などでもよく使われます。 ○淹れ方○ 《お湯で》 1パックの茶葉を急須に入れ、熱湯を注ぐ。 30秒ほどでお湯呑みへ。 2煎目は 10秒も待てば充分です。 《水出し》 水1Lに対して10gを目安に 3時間程度〜一晩抽出。保管は冷蔵庫で1〜2日です。 ○送料について○ 【平袋3袋】【チャック袋2 平袋2】まで 全国一律300円です。 その他 お問い合わせください。 内容量…5g×10
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ほうじ茶 リーフ 60g
¥432
SOLD OUT
ほうじ茶… 茶葉を焙煎して香ばしい香りとあっさりした味が特徴のお茶です。 焙じることでカフェインが少なくなり、からだにやさしいお茶であることから、病院などでもよく使われます。 ○淹れ方○ 《お湯で》 6〜8gの茶葉を急須に入れ、熱湯を注ぐ。 30秒ほどでお湯呑みへ。 2煎目は 10秒も待てば充分です。 《水出し》 水1Lに対して10gを目安に 3時間程度〜一晩抽出。保管は冷蔵庫で1〜2日です。 ○送料について○ 【平袋3袋】【チャック袋2 平袋2】まで 全国一律300円です。 その他 お問い合わせください。 内容量…60g
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カークボトル
¥2,500
カークボトル 1.2L ハリオ(HARIO)製品です。本体ボトル部分がPCT樹脂の角型水出し茶ボトル。注口部分にフィルターがセットされているのでそのまま注げます。冷蔵庫の棚に横置きにしても漏れ出す心配はありません。 実用容量1200ml 食洗機対応 注ぎ口・キャップ・フィルター:ポリプロピレン 本体:PCT樹脂 パッキン:シリコーンゴム
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